最簡單的最快樂，最古老的最未來 在「食安」不安的年代， 牽手體驗古早味的田園生活！ 150+幀手繪圖解 田園山林的生存智慧 最想教給孩子的古早技能—— 種菜養蜂、手漬時蔬、豆釀味噌、榨油焙茶、 染布織棉、結繩編籃、燒柴造窯...... 365天，邊農邊玩 快樂的家庭田園生活 現在就開始！ 最簡單的最快樂，最古老的最未來！ ── 在「食安」不安的年代，牽手體驗古早味的田園生活！ 在都市也可以當自耕農，室內、陽台、社區小小空間大有妙用！超強魅力的懶人農法，把我們的住家變成美味的食物森林。 來去鄉間，過田園生活！規劃一年12個月的栽培月曆，家庭菜園日日都有好收成，採用農牧共生管理，創造有機循環的美味餐桌。整地、播種、除草、堆肥、收割、留種，完整的作物生命週期，是大自然給孩子最美好的生命教育。還可以充分體會手作的樂趣，全家一起動手做豆腐、味噌、漬物、烏龍麵、烤麵包、焙製新茶、搭火箭爐⋯⋯ 現在就翻開書頁、捲起袖子，和家人孩子一起，從能力所及的項目一步步開始吧，讓每一天的生活充滿勞動與收穫的喜悅！ 與其一個人埋頭學會100項自給自足的技能，更棒的是，我們可以立刻向100個身邊的朋友發出邀請。書中每一頁手繪圖解，教會我們最獨特、最美好的農家智慧與手作技藝，用心就能學會。很快地，我們就可以開始和好朋友交換自己最得意的農作和技術了。 當我們的交集擴散開來，田間到餐桌、城市和鄉村的距離不再遙遠──自耕自食、自給自足，快樂的家庭田園生活，現在就可以開始！ ★本書特色： 本書 6 大特色 ☆聰明的懶人農法：盆栽種菜、陽台菜園、田間耕種，教你第一次種菜就豐收 ☆一年的栽培月曆：創造自給自足的美味餐桌 ☆來和動物作朋友：雞鴨兔、牛羊豬、抓泥鰍、養蜜蜂，打造農牧共生好生態 ☆照著節氣過生活：和孩子一起感受節氣，體驗大自然的能量與恩惠 ☆親子廚房愛料理：做豆腐、釀味噌、手打烏龍、旬味漬物、窯烤麵包、榨植物油、烘焙新茶 ☆快樂手作綠生活：編竹籃、做蜂蠟、手工皂、草木染、紡線織棉、搭火箭爐、蓋綠房子 ★專家推薦： 【全家一起農 暖心推薦】 朱慧芳 梧桐環境整合基金會執行長、作家 江慧儀 台灣樸門永續設計學會理事長 林黛羚 半農半X農夫、作家 買買氏 直接跟農夫買發起人 陳惠雯 幸福農莊 賴青松 穀東俱樂部農伕 羅文嘉 水牛書店、一方學田 黎振君＆徐彩雲 小東河光之家族 ★內文試閱： 【自給自足，從盆栽菜園開始】 用長型花槽或花盆種植蔬菜或香草，這是實現自給自足的第一步。 提到自給自足的作物，大家最先想到的應該是蔬菜吧。蔬菜任何人都能種，但其中的道理卻不簡單。像櫻桃蘿蔔或小松菜可以種在花槽中，但西瓜、哈蜜瓜這樣大型的蔬果，就需要相當程度的栽種面積和經驗。除了茄子、小黃瓜這類每個人都知道的蔬菜，也可以種植菊薯（雪蓮薯）、美洲土欒兒（香芋）這類最近才為人所知的蔬菜。 想要一整年都收成不斷，而且同時種植多種蔬菜，可不容易呢。但只要多挑選一些種類照顧，第一次種菜也可以獲得美味的成果。只要開始種菜，就會察覺蔬菜都有各自的時令，夏天到秋天可以收成番茄、小黃瓜，春季收成包心菜。即使蔬菜長