日日(No.12)

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  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869024051
  • 出版日期:2014/06/04
<內容簡介> 【特集】 春暖花開,日日(No.12)我們與擅長義大利料理的米澤亞衣一同來到背靠綠色山野、面向深藍日本海的浜田市來一趟尋找春之食材的小旅行。一路上不僅有山珍海味與農家代代相傳的家庭料理,滿足了我們的口腹之欲,暖暖的春陽與人情味,更讓人心神俱爽。 【料理家米澤亞衣的私房食譜】 也配合主題,運用濱田市的食材做出美味的義大利料理。 木工設計師三谷龍二聊起當初跨入木作時的第一件作品:木雕裝飾品。告訴我們實現夢想的方法不必等到萬事俱備,一定要做得轟轟烈烈,就從自己可以辦得到的程度開始做起。 【美味創造者】 介紹有120年歷史的江戶木製飯桶,為餐桌帶來新鮮景色,還能吸收多餘水分,使得米飯更加美味的廚房道具。 【日日‧人事物】 要帶領大家探訪近來獨立書店風潮中,引入小農生活與自然農耕的水牛書店。 ★目錄: 【卷頭散文】〈季節的聲音,風的氣息〉 【特集】米澤亞衣 探訪島根縣.濱田市的食材與魅力 農家民宿媽媽直傳的方塊壽司作法 尋訪 濱田市的美好滋味 【器之履歷書2】三谷龍二 教會木雕裝飾 【料理家米澤亞衣的私房食譜12】用濱田市的食材做的義大利日日家常菜 【留存在飛田和緒印象中伴手禮8】熊本的馬肉 找尋人生中最大件的美感生活用品 【桃居‧廣瀨一郎此刻的關注16】探訪 長谷川奈津的工作室 【連載 美味創造者3】昭和時代的餐桌上,總有飯桶的一席之地 【公文美和の攝影日記8】美味日日 【日日‧人事物12】水牛書店 【嶺貴子的生活花藝】夏日餐桌佈置 【34號的生活隨筆7】酵素與水果酒 【我的玩偶剪貼簿4】久保百合子 常陸野NEST BEER的貓頭鷹 <作者簡介> 日文版 2004年,四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。 期許《日日》成為尋常生活中,找到小幸福的刊物。 關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品等等。 台灣版 2012年,由四位台灣女子引進《日日》中文版。 因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈, 三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元,三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。 期許讀者也能細細品味自己的日日生活。 回TOP↑

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