＜內容簡介＞ 大自然的給我們的食物，就是最棒的家常飯。 食物決定你的行為與頭腦， 壞學生可以變成資優生，暴力情緒變穩定，虛弱體質變健康！ 特別加贈55道健腦家常飯特別食譜 一年內吃進4公斤的食品添加物，如果你活到80歲等於吃了320公斤； 人體沒有可分解鹽的器官，當你吃的餅乾都是鹽，如何排解？ 市面上標明無添加味精，你相信嗎？ 一罐冷飲竟然含有九匙砂糖，糖讓孩子變好鬥，荷爾蒙失衡？ 速食像無聲殺手，它的另一個名稱叫「速死」，是比毒品問題還要嚴重的卡路里中毒！ 日本天皇一家沒有老人癡呆症，是因為攝取卵磷脂？ 低鹽料理讓短命地區變成長壽村？ 只要縮小湯碗，就可以疏通血管，心臟，腦血管相關疾病降低五分之一！ 問題食物製造問題兒童，問題食物破壞大腦發育。 我們身體最重要的大腦，要像交響樂團的合奏一樣， 平衡，對稱，才能發揮最完美的效果。 而達到健康的唯一解答就是：家常飯！ 家常飯可以隨時提供學習的礦物質，排解壓力的健腦營養品， 形成腦力的保護網，丟掉長期外食零食的壞習慣， 讓家常飯的力量，重新回到餐桌，就是對人生最明確的投資！ ＊量身訂做的家常飯完全符合低鹽少納的料理原則 本書家常飯菜單　　　　　　　一般外食菜單 (納含量比比看) ＊豆腐蔬菜炒飯(213mg) 小於　蝦仁炒飯(587mg) ＊炒米粉(88mg)　　　　 小於　泰式炒米粉(683mg) ＊養生飯(102mg)　　　　小於　營養飯+醬料(622mg) ＊南瓜餃(150mg)　　　　小於　手工水餃(688mg) ＊糖醋什錦(120mg)　　　小於　糖醋香菇(473mg) ＊番茄乳酪沙拉(3mg)　　小於　市面上番茄乳酪沙拉(303mg) ＊炒海鮮(294mg)　　　　小於　市面上炒海鮮(568mg) ＊蔬菜炒牛肉(219mg)　　小於　市面上蔬菜炒牛肉(633mg) ＊馬鈴薯燉牛肉(200mg)　小於　燉牛排骨(1000mg) ★本書特色： ◎用五大篇章循序漸進把健腦食物詳細介紹給讀者。 ◎家庭案例的採訪說明，貼近每個家庭的生活狀態，別人家可以這樣做，當然我們家也可以。 ◎科學數據與知名大學研究結果，讓你產生信賴感與公信力，家常飯才是未來生活的王道。 ◎附錄55道家常飯特別食譜，每一道食譜標示卡路里以及納含量比較，更具說服力。 ★目錄： Part 1　打造前1％的頭腦－－ 家常飯的秘密 010後段班學校成績提升的秘密 018對孩子未來最明智的投資－－健腦食物 024想要培育出聰明的孩子？ 030答案就在粗食中 036健腦食物的寶庫－－家常飯 043每天必須按時攝取三餐的原因 049沒有全家一起吃飯，只成功了一半 Part2　餐桌上的健腦食物 054千萬別錯過健腦食物 061六個月內追上平均成績的學習障礙兒童：omega-3酸 067預防不良少年的捷徑：卵磷脂 071提供孩子「學習礦物質」：鋅 074學齡兒童最佳的安定劑：鈣 079幫助排解課業壓力的七種健腦食物 Part3　問題食物製造問題兒童 086每吃一次外食，就變得更暴力的孩子：英國少年李的故事 096飯長大的孩子 VS 吃外食長大的孩子 108比毒品問題嚴重的速食 115被食品添加物騙了 129健腦食物權威口中的損腦食物 135保護孩子的頭腦，拒絕冷飲 142日本少年感化院飲食調查結果的警告 Part4　要讓孩子的腦袋泡在鹽裡嗎？ 152人體沒有可分解鹽的器官 159要讓孩子的腦袋正泡在鹽裡嗎？ 163學習障礙與注意力不足過動症，問題出在食物 169一碗炒碼麵的秘密 175麵包與冰淇淋中隱藏的鈉 178日本長野縣的長壽秘訣 185輕鬆少鈉的九項原則 Part5 不可或