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飲料與調酒[歷年試題+模擬考]
＜內容簡介＞ 四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，並於97年，針對98學年度統一入學測驗考試 之專業科目進行調整。本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群 飲料與調酒課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 本書共分為二大部分，茲分別說明其特色與要點如次： 第一部分為主題式實力加強題庫，針對「飲料與調酒」一科，根據最新公布之考試範圍， 針對精華試題，編列經典範題及解析。盼透過各類重點考題、題庫之匯整與逐題解析， 協助考生從題目之演練中，熟知考試趨向與題型；
