吃美食是拜訪日本的絕對理由！

但點餐時，一陣雞同鴨講後…

你到底吃到了什麼？？？

現在只要透過這本書，

就能全面解決這樣的困擾

即刻讓你輕鬆進出餐廳、盡享美食！

琳瑯滿目的日本料理，值得你專程飛一趟去吃，別讓不精通或不懂日文成為你的絆腳石！

＊在日本，英語較不普及，很多人在旅遊時，常因溝通困難讓玩興大減！

＊儘管有線上翻譯，有些店家也會準備中文菜單，但有時翻譯就是不到位，有看沒有懂的情況下，只能看圖說故事、比手畫腳，甚至盲點一通？

＊想拜訪在地餐廳、吃道地美食，卻苦於無法溝通只能放棄？

＊最害怕的是，點來的東西和自己想的根本不一樣！？

現在只要透過這本書，就能讓你以圖解方式進出餐廳彷彿自家廚房，不必看圖說故事、不再需比手畫腳。透過實際採訪拍攝的圖片與文字介紹，同時附上中、日文對照名稱（與發音）或實用會話（日文），就算說不出口，也能輕鬆手指點餐！

◎吃之前，先成為「巷子裡」的人～

‧什麼是日本料理？又是如何發展而來？

‧美食地圖：本書以多張地圖，介紹日本各地鄉土料理、代表和牛以及知名拉麵，更加一目瞭然！

‧日本餐桌大解析：什麼是一汁三菜、五大料理又是如何起源與發展、常見的醬料有哪些？食物擺盤與食器擺設背後的秘密⋯⋯此外，日本的用餐禮儀和我們大不同，該注重和避免的NG行為，了解後能讓你優雅進食不犯錯。

‧流行話題接地氣：超商與超市必吃必買美食與伴手禮

◎鄉土料理與人氣當地美食

日本地形狹長，各地環境與氣候存在的差異，也誕生了不同的物產，即使是拉麵和烏龍麵，在不同地區也可能有不同的做法和吃法，更別說以以當地食材和傳統作法製作的鄉土料理，品嚐到的不只是美味還有風土民情。你當然得知道哪些是在地限定滋味！

◎日本美食大車拚

日本料理千變萬化、美味無窮，本書以文章搭配圖片方式，根據燒烤、米食、壽司、麵類、鍋物、居酒屋、洋食和異國料理、甜食與糕點、飲品、素食十大分類，帶你一一認識這些美食，文末並附上實用單字和會話，讓你從此點餐不卡卡，大快朵頣各類食物。

此外，我們還特別企畫了「數位」單元

如日本實用數位支付、熱門餐廳預定網站或是數位點餐…

讓你輕鬆一指就能享受美食、輕鬆付款

◎用餐數位小幫手

‧數位支付：數位支付的便利讓人帶著手機出門就能消費，不必專程前往銀行兌換日幣，更省去收到一堆零錢的麻煩。在日本有哪些數位支付可以使用？又該如何使用？本書都有Step by Step的完整介紹。
‧預訂餐廳：想去熱門的餐廳用餐，擔心一位難求，沒關係日本有不少平台開放外國人使用，甚至還有中文版！讓我們告訴你如何預訂餐廳。

作者簡介

彭欣喬
MOOK特約採訪編輯

墨刻編輯部
華文旅遊出版第一品牌