中國旅遊 538期 2025年4月號
[主題故事]甘肅麵對麵（上）
簡介：在中國大西北的甘肅，吃麵是件頭等大事，西北人一天不吃麵，就會覺得心慌。他們對麵食的熱愛和忠誠都浸泡在那一碗碗牛肉麵、羊肉泡、漿水麵、臊子麵、拉條子、揪片子、打滷麵和搓魚兒裡。還有那車轆大的鍋盔、繁花似錦的花饃饃、無從下口的爐盔子、有股「太陽味道」的風乾饃……
每一道麵食都散發着遠古的滋味，每一道乾糧都保留了駝鈴古道的歷史印記，它們當中有甚麼故事？張騫、霍去病、王維、王翰、王之渙吃過它麼？
左手翻着歷史，右手端起麵食，一連兩期帶您踏上這條麵食走廊。
作者介紹
香港中國旅遊出版社
香港中國旅遊出版社於1980年成立，同年七月創辦《中國旅遊》月刊，以精彩的圖片和翔實生動
的文章，深入報道中國的美麗風光、地理風貌、民俗風情、歷史古蹟、文化藝術等，是香港唯一專門介紹中國的旅遊雜誌，深受旅遊者和攝影愛好者的喜愛。
